雨林

了！”被点到名的快速转换位置，又开始忙活起来。

    蔡广声跟着去到徐谨礼身边，看他拿着刀，卷起袖子，对着地上的野猪剖开脖子那的皮：“不管杀什么东西，别在营地杀，离远点，20米差不多，以防血腥味招来什么动物毁了营地。宰杀东西先放血，再除毛去皮，除内脏，解rou、剔筋。放血的时候要注意，找好颈动脉和静脉血管，不要割断喉咙，不然胃里的东西可能会反上来。”

    “队长，搭好了！”那边动作麻利的队员已经搭好了吊野猪用的架子。

    徐谨礼让人把野猪吊上去，磨了磨刀，对蔡广声说：“磨刀的时候稍微用点水浇在刀面上，侧着仅着一边先磨。”

    张征拿个不锈钢大碗放在野猪下面等着，徐谨礼割开血管，让血淋进去：“一般情况下，来得及的时候要把血放了，血是要留着吃的。吃不习惯就逼自己一把，动物血里有盐还有其他的一些营养，人不能缺盐分，缺盐的时候可以救急。还有一点，血留在动物体内不放出来，rou会很难吃，rou坏得也更快，所以来得及最好放血。”

    “野猪这种东西不像野鸡什么的，直接把皮削了取rou，皮上毛太硬，没法要。”等血放完，蔡广声看徐谨礼刀用得飞快，把皮削下。

    他将野猪腹部剖开说：“杀这种大的猎物，掏内脏要一件一件来，不能莽，不然弄破了肠胃和胆，里面的东西流出来，后面就没法吃。肝脏和心是肯定要的，至于别的，不好处理也难吃，所以看情况，很缺粮就留下来吃。”

    蔡广声